Refrigeración constante por aire circulante para una frescura máxima
Gracias a la distribución uniforme de la temperatura mediante la tecnología de aire circulante, los alimentos delicados se mantienen refrigerados de forma fiable en los 9 cajones, lo que resulta ideal para los procesos de cocina profesionales.
Superficie de trabajo y Refrigeración en un solo aparato
La resistente superficie de acero inoxidable no solo sirve como robusta superficie de trabajo, sino que también ahorra un valioso espacio en cocinas pequeñas gracias a su Función de refrigeración integrada.
9 cajones GN refrigerados para un trabajo estructurado
Los cajones GN 1/1 estandarizados con una profundidad de 100 mm permiten un almacenamiento perfectamente organizado, para procesos rápidos y una mise en place precisa.
Uso responsable de la energía
Con el refrigerante ecológico R600a (GWP 3) y la evaporación sin agua de condensación, la Mesa de enfriamiento cumple con altos estándares económicos y ecológicos en el uso comercial.
Control digital de la temperatura en incrementos de 0,1 °C
El control electrónico exacto garantiza una refrigeración precisa incluso de alimentos sensibles a la temperatura, con fiabilidad hasta una temperatura ambiente de 30 °C (Clase climática 4).
Ergonómicamente adaptable a cualquier cocina
Con patas de altura ajustable (850-900 mm) y ruedas opcionales, el S9-100 MA se adapta de forma flexible a diferentes condiciones de trabajo y diseños de cocina.
